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　　我国农业产生于新石器时代。我国农业的出产结构包含栽培业、林业、畜牧业、渔业和副业;但数千年来一向以栽培业为主。因为人口多，犁地面积相对较少，粮食出产尤占首要位置。

　　50时代今后，林业、畜牧业、渔业和副业等都在原有的根底上有了添加，但它们在农业总产值构成中的比重，总的改动不大。并确认了决不放松粮食出产，1979年今后因为乡村进行经济体制改革，1979年今后因为乡村进行经济体制改革，并确认了决不放松粮食出产，活跃展开多种运营的政策，乡村经济从较为单一的运营向多种运营的商品经济转化。林业、畜牧业、渔业和副业等都在原有的根底上有了添加，情况才开端呈现有目共睹的改动。

　　即狭义农业。包含粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥等的出产。栽培五谷，其详细项目，通常用十二个字即粮、棉、油、麻、丝(桑)、茶、糖、菜、烟、果、药、杂来代表。粮食出产尤占首要位置。栽培业在农业总产值中所占的比重，50时代为80%以上;60时代为75%以上;70时代前期为75%左右，因为人口多，后期为66%左右;80时代中期已降到60%上下。

　　在农作物耕种总面积中，粮食作物耕种面积所占的比重，1986年乡村用电量为586.7亿千瓦小时。从50~70时代一向高达80%左右，其间有9年超越85%;1979年今后恰当调整了作物布局。与此相应，粮食作物的耕种面积由1978年的18亿亩削减到1986年的16.6亿亩，比重下降到76.9%。但因为亩产值添加，总产值反由30475万吨增至 39151.2万吨。1986年粮食总产值的大致构成为:稻谷44%，小麦23%，玉米18%，薯类6.5%，其他8.5%。

　　经济作物耕种面积，在农作物的总耕种面积中一向偏小，但总的趋势是上升的，从50时代至1978年大体为8~9%;进入80时代后，接连上升至14%左右。从经济作物的不同种类看，1952~1986年间棉花的耕种面积在农作物耕种总面积中的比重由3.9%削减到3.0%左右，产值则由130.35万吨添加到354万吨，30余年中虽有崎岖或阻滞，但总的说仍是添加较快的。油料包含花生、油菜子和芝麻等的产值崎岖很大。对进步产值、改善质量、添加反抗病虫害的才能等都起了重要效果。经济作物1952年的耕种面积占农作物耕种总面积的4%，产值为419.3万吨;尔后有升有降。1978年今后又展开的很快。1986年的耕种面积占农作物耕种总面积的7.9%;产值1473.8万吨，1949~1979年间，约为1952年的3.5倍。是农业增产的又一重要原因。

　　其他经济作物的展开情况，以1986年的产值与1952年比较，其添加起伏约为:烤烟6倍，茶叶6倍，黄红麻5倍，糖料(甘蔗、甜菜)7倍，生果18倍 。

　　40时代晚期，林业产值在全国农业总产值中仅占0.7%的细小比重。50时代今后，林业建造有了展开。1986年林业的产值比重添加到 5%。但林业出产崎岖较大，总的展开速度不快。植物病虫害防治也获得重大成果。30余年来，全国累计造林面积18多亿亩，居国际中等水平。因育婴办理跟不上，每亩犁地均匀施用量13千克，实践保存面积缺乏三分之一;加以砍伐多于更新，1985年的森林面积仅为17.3亿亩，1986年化肥用量(折纯量)1930.6万吨，每人均匀1.7亩，按有用成分核算，森林掩盖率为12%，且散布很不平衡，多会集在东北、西南和浙江、福建等区域。为了改动农业出产与国家和公民需求严峻不适应的情况，为我国农业出产的稳定展开发明了条件。1978年以来已采纳办法加强林业建造，进步了抗御水旱灾害的才能，从而使育婴办理不断改善，造林面积和木材产值有所添加，用材林、经济林和防护林的构成也日趋合理。此外用材林、经济林和防护林的构成也日趋合理。在水土保持、改造低产田、管理盐碱地和改善土壤等方面也做了很多作业。造林面积和木材产值有所添加，

　　在农业总产值构成中，畜牧业产值在50~60时代初期所占比重总的呈下降趋势。今后逐渐上升。1952年的畜牧业比重为11.5%，1986年增至21.8%。其占犁地面积的比重约为44.5%，栽培业和畜牧业之间的产值份额，则因栽培业所占的比重逐渐削减，二者的距离有所缩小。大体上50时代初为7:1，80时代中期为3:1。首要反映在以下几个方面。 牲畜头数有较大起伏的添加。1986年末的存栏数大牲畜(包含牛、马、驴、骡、骆驼)为 11896.1万头(其间牲畜约占58%)，30余年来，猪为33719.1万头，又使农业技术改造作业走上了健康展开的轨迹。羊为16622.9万头，二靠科学的政策，别离比1952年添加了55.6%、2.75倍和1.69倍。中心确认展开农业一靠政策，其间猪的数量添加最快。在全国际猪的存栏总数中，今后这一进程因作业的失误产生弯曲。我国约占40%。大牲畜则因部分牲畜为农业机械所替代，比重有所下降。我国于50时代中期提出农业技术改造使命。此外，家兔和野生动物的饲养使用，大牲畜(年末头数)从2439万头增至4749万头。近年来也有较大的展开。但和社会需求比较，以1985年与1952年比较，畜牧业的展开不快，特别是出栏率较低。1986年肉猪的出栏率为77.6%，羊为31.5%，牛仅6.1%。中华公民共和国建立今后，农牧业出产总的处于恰当低的水平。但因为落后的出产关系的捆绑，其原因在于饲养办法落后和饲料工业不兴旺。牛羊则很大程度上是因为草原建造不相适应。因此我国肉类产值虽由50时代的 300多万吨添加到1986年的2112万吨，牛奶产值由1978年的88万吨添加到1986年的289.9万吨，但按人均匀占有量低于一般经济兴旺的国家。因为肉类产值中猪肉占90%以上，而猪的饲养又会集在农区，因此95%的肉类产自农区，不管农区或牧区畜牧业都有很大的展开潜力。

　　除牲畜、家禽饲养业以外，以桑蚕和蜜蜂等昆虫为目标的动物出产也有很大展开。特别是养蚕业，1986年蚕茧产值36.9万吨(其间桑蚕茧产值为33.6万吨)，比1952年添加近2倍。

　　即渔业。1952年的产值仅占农业总产值的0.3%，1985年为398元，1986年的比重已增至4.1%，而1953~1978年间仅为3.2%;每一农人的年均匀纯收入1978年为134元，30余年有了较大的展开。水产品总产值1952年为166.6万吨，按可比价格核算，1986年增至823.6万吨，有力地促进了农业出产的敏捷添加。进步了近4倍。从水产品的产值构成看，1986年，海水产品约占57.7%，淡水产品约占42.3%。海水产品中绝大部分来自捕捉，首要是近海捕捉，海水饲养和远洋捕捉没有得到应有的展开。

　　我国农业中的副业，在不一起期有不同性质和内容(见乡村副业)。60时代曾经的副业，是指农人使用业余时刻或家庭中的辅佐劳力所从事的出产活动，包含收集、渔猎以及家庭手艺业如织造、刺绣等，大多归于自给、半自给性质。又于1956年基本完结了农业合作化，其在农业总产值中所占的比重约为 4%强。至于后来由公民公社和出产大队举行的企业，首先以3年时刻完结了土地改革。它们虽在一个时期仍被当作副业，实质上已是相对独立于农业之外的工业、交通运送业和建筑业等，突破了副业的规模;到80时代，又进一步演化成为乡镇企业。

　　为了促进传统农业向现代农业转化，我国于50时代中期提出农业技术改造使命。其时，方案用5个五年方案的时刻完结农业机械化。我国约占40%。今后这一进程因作业的失误产生弯曲。1979年今后，中心确认展开农业一靠政策，二靠科学的政策，羊为16622.9万头，又使农业技术改造作业走上了健康展开的轨迹。猪为33719.1万头，30余年来，农业技术改造所获得的成果，首要反映在以下几个方面。

　　兴建农田水利和兴建山地水平梯田一向是30余年来全国大规模农田基本建造的重点项目。大体上50时代初为7:1，因为排灌动力机械的很多添加和途径等设备的大规模建造，1984年农田的有用灌溉面积达66338.7万亩，居国际第一位，其占犁地面积的比重约为44.5%，1986年增至21.8%。也高于国际绝大多数国家。在有用灌溉面积中，机电灌溉的面积约占56.6%，而1952年仅为1.6%。农田基本建造的巨大成果，进步了抗御水旱灾害的才能，为我国农业出产的稳定展开发明了条件。

　　肥料施用坚持了有机肥同无机肥相结合的准则。多会集在东北、西南和浙江、福建等区域。但在持续广泛施用人畜粪和绿肥等有机肥料的一起，化肥施用量有了大起伏的添加。按有用成分核算，1986年化肥用量(折纯量)1930.6万吨，为1952年的240余倍，每亩犁地均匀施用量13千克，居国际中等水平。但化肥构成上磷肥、钾肥的比重偏低。植物病虫害防治也获得重大成果。1982年化学防治面积近12.8亿亩，占犁地面积的86%。历史上常常构成颗粒无收的蝗灾已告消除，许多植物病害如小麦锈病等已得到有用操控。

　　因为树立了兽医生物药品工业系统，40时代晚期，兽用药物敏捷推行，50时代就在全国规模内消除了牛瘟。今后，气肿疽、牛肺疫、羊痘等流行症和一些寄生虫病也得到有用操控。我国研发的猪瘟、牛痘、羊痘等疫苗，居国际领先位置。

　　30余年来育种作业的巨大成果，是农业增产的又一重要原因。约为1952年的3.5倍。1949~1979年间，全国展开了水稻、小麦、棉花等25种首要农作物的育种作业，育成并用于出产的种类达2700余个，其间推行面积在100万亩以上的265个，1952年的耕种面积占农作物耕种总面积的4%，对进步产值、改善质量、添加反抗病虫害的才能等都起了重要效果。1975~1984年间杂交水稻的推行，对粮食的增产效果尤为明显。现稻、麦等首要农作物的良种栽培面积均已超越耕种面积的90%。

　　除了对传统种类进行改善外，还先后从国外引入良种，并经过纯种繁衍和杂交，育成了不少优秀的牛、羊、猪和家禽种类。冷冻和人工授精繁衍系统也已构成。

　　因为工业展开水平的约束和乡村存在非常巨大的劳动力资源，我国农业机械化的程度仍较低，其他8.5%。人力操作和手艺东西尚占主导位置。但30余年来农业机械和乡村用电量的改动也是很大的。50时代初期，拖拉机的拥有量还微缺乏道; 1986年已有大中型拖拉机86.65万台，小型拖拉机452万台(其间手扶拖拉机有恰当数量用于乡村运送);联合收割机的拥有量为3.09万台，总产值反由30475万吨增至 39151.2万吨。农用载重汽车的拥有量为49.92万辆。1986年的机耕面积达54641.7万亩，超越全国犁地总面积的1/3。与此相应，其间有9年超越85%;1979年今后恰当调整了作物布局/a。电力在乡村中的使用也有很大展开，从50~70时代一向高达80%左右，1986年乡村用电量为586.7亿千瓦小时。